Pengertian Nutrisi ibu menyusui

Nutrisi adalah substansi oraganik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari system tubuh,pertumbuhan,pemeliharaan kesehatan.Nutrisi di dapatkan dari makanan dan cairan yang selanjutnya diperoses oleh tubuh.

Menyusui adalah proses pemberian susu kepada bayi atau anak kecil dengan air susu ibu (ASI) dari payudara ibu. Jadi pengertian nutrisi ibu menyusui adalah makanan yang didalamnya terkandung banyak zat-zat yang bermanfaat bagi bayi seperti : vitamin,karbonhidrat,dll. yang dibutuhkan bayi dari asi sangat penting bagi perkembangan bayi untuk pertumbuhan, pemeliahraan kesehatan dan kegunaan lainnya.

2. Nutrisi ibu menyusui

Ibu menyusui membutuhkan konsumsi minimal 2.300 kalori perhari. Tentu saja berupa menu dengan gizi seimbang dan beragam makanan.kebutuhan akan protein meningkat dan pastikan setiap makanan terdapat protein dengan takaran yang sesuai dengan kebutuhan,daging, makanan laut,telur kacang-kacangan, tahu, dan berbagai produk susu merupakan sumber protein yang baik. Kebutuhan akan kalsium akan tetap tinggi seperti halnya pada waktu sedang hamil, ibu menyusui harus minum setidaknya 3-4 jenis makan kaya kalsium setiap hari. Produksi ASI juga membutuhkan asupan air. jadi paling tidak minumlah 2 liter air.

3. Kebutuhan gizi bagi ibu menyusui

Kalori

Kebutuhan kalori pada masa menyusui jauh lebih besar dibandingkan pada waktu hamil. Pada umumnya wanita menyusui memerlukan tambahan 500 kalori di atas kebutuhan hariannya. Kebutuhan ini akan jauh lebih banyak lagi apabila menyusui bayi kembar.

Sekalipun tubuh menyimpan banyak lemak pada waktu hamil, simpanan tersebut tidak akan mencukupi seluruh kebutuhan kalori.

Protein

Wanita hamil membutuhkan protein 30-40 % lebih banyak dari kebutuhan normal. Untuk memenuhi kebutuhan selama menyusui,setiap hari harus mengkonsumsi 65 g protein selama 6 bulan pertama dilanjutkan 62g selama 6 bulan kedua. Beberapa penyelidikan menyebutkan kebutuhan protein selama menyusui bahkan lebih besar dari angka- angka tadi.

Apabila sang ibu kurang mengkonsumsi protein maka produksi air susu pun berkurang, cadangan protein dalam tubuh juga akan berkurang.

Bahan makanan sebagai sumber protein  kualitas tinggi adalah ikan dan seafood,unggas,daging sapi,hati dan telur. Sumber lain adalah semua jenis kacang .susu dan produk olahannya seperti keju dan yogurt kaya protein.

DHA

Asam lemak doksahexsaenoat ( DHA ) amat penting bagi perkembangan daya lihat dan mental bayi. Asupan DHA berpengaruh langsung pada kandungan DHA dalam air susu,daging,hati,padi-padian,kacang polong,dan kentang adalah suber-sumber vitamin B6 yang baik

Karbohidrat

Karbohidrat kompleks adalah salah satu sumber vitamin B dan mineral terbaik untuk pertumbuhan bayi. Dengan demikian selama menyusui anda harus mengkonsumsi  makanan yang banyak mengandung karbonhidrat kompleks.

Cairan

Ibu menyusui sangat membutuhkan cairan agar dapat menghasilkan air susu dengan cepat, hampir 90% air susu ibu terdiri dari dari air. Minumlah delapan gelas per hari, atau lebih jika udara panas,banyak berkeringat dan demam.

Sayur- sayuran & Buah-buahan

Selama menyusui kebutuhan sayuran dan buah-buahan meningkat, untuk menjamin adanya vitamin yang esensial lain dalam air susu.Jumlah kebutuhan adalah 3 porsi sehari,baik sayuran berwarna hijau maupun sayuran dan buah- buahan berwarna kuning.

Kalsium

Kalsium banyak membantu pertumbuhan tulang dan gigi,serta meningkatkan fungsi otot dan syaraf.

Kebutuhan kalsium selama menyusui tidak meningkat asupan harinya harus terjamin. Wanita menyusui berusia 19 tahun keatas mengkonsumsi 1000mg kalsium perhari.bila asupan kalsium dari makan tidak mencukupi,secara alami ASI akan mengambil kalsium dari tulang. Akibatnya akan beresiko besar mengalami fraktur ( patah tulang).

4. Makanan yang tidak boleh di konsumsi ibu menyusui

  1. Makan yang terlalu pedas
  2. Makanan yang terlalu asam
  3. Makanan yang banyak mengandung MSG

5. Kebutuhan unsur- unsur gizi bagi wanita menyusui

Sama halnya dengan waktu hamil, wanita yang sedang menyusui anaknya juga memerlukan unsur- unsur gizi dalam jumlah yang banyak bahkan lebih banyak dari semasa hamil.

Bedanya adalah pada waktu hamil zat makanan itu langsung diberikan oleh ibu dengan perantara darahnya. Sedangkan pada waktu menyusui makanan itu diberikan melalui ASI. Air susu itu sendiri mengandung kira-kira 760 kalori,12 gram protein, 45 gram lemak, lactose, garam kapur, viatamin dll.

6. Manfaat ibu menyusui

  1. Untuk pemulihan kesehatan ibu setelah melahirkan
  2. Mempertahankan sirkulasi yang adekuat bagi ibu selama proses pemulihan
  3. Meningkatkan pertahanan tubuh selama proses pemulihan
  4. 7. Ada beberapa yang mempengaruhi proses laktasi
    1. Pengaruh  makanan erat kaitanya dengan volume ASI yang di produksi per hari
    2. Protein dengan adanya variasi individu maka dia ajurkan penambahan bahan 15-20 gram protein sehari
    3. Suplementasi, jika makanan sehari seimbang, suplement tidak di perlukan kecuali jika kekurangan satu atau lebih zat gizi.
    4. Aktivitas, pada percobaan hewan (dengan manusia belum teliti ) diketahui bahwa aktivitas fisik terlalu berat dapat menurunkan produksi asi.

8. Hidangan Daun katuk Dapat Lancarkan ASI

Diperlukan gizi yang tinggi untuk ibu menyusui. Mengingat selain untuk kebutuhan gizi tubuh, ibu menyusui juga harus memproduksi ASI. Berikut hidangan sehat untuk ibu menyusui yang dapat melancarkan produksi ASI. Daun katuk mengandung laktagogum yang dapat melancarkan proses produksi ASI. Selain itu daun katuk juga kaya betakaroten (provitamin A), vitamin C, zat besi, fosfor dan kalsium, nutrisi esensial untuk ibu menyusui.

Bahan:

100 g daun katuk

50 g jangung muda pipilan

50 g wortel, potong-potong

1 batang daun bawang, iris halus

2 cm temu kunci/kencur, iris halus

4 siung bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt gula pasir

½ sdt garam halus

Cara Membuat:

  1. Didihkan kaldu/air, masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung, potongan wortel, daun katuk dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  3. Tuang ke atas mangkuk saji. hidangkan hangat.

9. hal- hal yang harus dihindari ibu menyusui

1. Jangan minum kopi yang berlebihan karna dapat merangsang ginjal berkerja lebih kuat yang menyebabakan sering buang air kecil padahal selama menyusui memerlukan banyank cairan..

2. Merokok juga dilarang, selain akibat pasif dari efek rokok  yang dihisap paru- paru bayi, nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI ketubuh bayi, akibatnya bayi keracunan nikotin.

3. makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi.

About these ads