Bahan:

  1. 100 gram mie basah, (bisa juga menggunakan mie telur, seduh dengan air panas hingga lunak )
  2. 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
  3. 100 gram udang, bersihkan , cincang kasar
  4. 5 tangkai sawi, bersihkan, seduh sampai layu
  5. 2 buah bawang merah, iris halus
  6. 2 siung bawang putih, geprak dan cincang
  7. 1 sendok makan saus tiram
  8. 50 ml air kaldu
  9. 2 sendok makan saus tomat
  10. 2 sendok makan saus sambal
  11. ½ sendok teh lada
  12. ½ sendok teh gula pasir
  13. 1 sendok teh tepung maizena
  14. Garam secukupnya
  15. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Mie Hongkong:

  1. Ayam dan udang diaduk dengan bumbu lada, gula pasir, garam dan maizena. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak. Goreng adonan tadi sesendok demi sesendok hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan gorengan tadi, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan air kaldu serta mie. Masaklah hingga kuah mengental. Hidangkan panas-panas
Iklan