Bahan:

–          250 gram daging sandung lamur, potong

–          500 gram usus sapi rebus, potong

–          ½ sendok teh cabai bubuk

–          10 buah cabai rawit utuh

–          ½ sendok teh kunyit bubuk

–          1 sendok teh gula merah

–          ½ sendok teh garam

–          750 ml air

Bumbu Halus:

–          6 buah cabai merah

–          4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Aduk rata daging, usus bumbu halus dan bahan lainnya, diamkan selama

20 menit

2. Tuang ke panci, masukkan air, masak dengan api dengan api kecil sambil sesekali

Di aduk

3. Setelah kuah kental masukkan cuka, aduk, sajikan selagi panas.

Untuk 4 orang